酸化油可采用油脂廠榨油后所產(chǎn)生的菜籽、大豆腳料，在硫酸的催化作用下與其他一些物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)的產(chǎn)品，該產(chǎn)品可用作提煉油酸、生產(chǎn)生物柴油、脫模等化工原料。

榨油精煉后的沉淀物稱為油腳。

油腳通常做為制皂業(yè)的原料，油脂（腳）經(jīng)皂化反應(yīng)后，反應(yīng)釜的上層是純凈的皂基，可用來制造肥皂，香皂等，下層是皂腳，皂腳色澤較深，雜質(zhì)較多，但可以在堿析是回用。