以酸化油為原料，自制離子液體為催化劑，采用甲酯化方法制備脂肪酸甲酯。

通過考察甲醇與脂肪酸物質(zhì)的量比、離子液體催化劑加入量、反應(yīng)溫度和反應(yīng)時間對甲酯化反應(yīng)的影響，最佳反應(yīng)條件:甲醇與脂肪酸物質(zhì)的量比9∶1，離子液體催化劑用量為甲醇與游離脂肪酸總質(zhì)量的25%，反應(yīng)溫度65℃，反應(yīng)時間2.0 h。

通過測量原料酸化油與產(chǎn)物的含水量，證明離子液體催化劑具有良好的帶水性，有利于甲酯化反應(yīng)的進行。該方法不僅可降低生產(chǎn)成本，減少環(huán)境污染，也能避免油脂資源問題，具有較高經(jīng)濟效益和社會效益。